Vad är det för näring i grönsaker?

Näringstabell grönsaker i alfabetisk ordning, information till tabell är tagen från Svenska Livsmedelsverket

Grönsaker 100 g Fibrer (g) Energi (kcal) Protein (g) Kolhydrat (g) Fett (g) Järn (mg) Kalcium (mg) Natrium (mg) Vatten (g)
Alfalfagroddar 3 32 4 0,9 0,7 1 32 6 91
Aubergine 2,5 25 1,1 3,7 0,1 0,6 18 2 92
Avokado 3,3 168 2 4,4 15,3 1 11 10 74
Basilika färsk 5,2 34 3,1 1,1 0,8 5,5 250 9 88
Blomkål 2,4 28 1,6 3,9 0,2 0,36 17 7 91,3
Bondbönor 4,2 67 5,6 7,5 0,6 1,9 22 5 81
Broccoli 3,1 35 3,1 3,5 0,3 0,66 62 4 89,1
Brysselkål 4,2 44 3,4 4,7 0,3 1,4 42 7 86
Cashewnötter 6 590 15,3 25,9 46,5 6 45 16 2,3
Champinjoner 1,3 26 2,5 2,9 0,2 0,33 3 5 92,2
Chilipeppar färsk 0 47 2 9,2 0,2 1,2 18 7 88
Dill 2,8 58 3,7 7,4 0,8 3,2 343 26 83
Endivesallat 2,2 14 1 1,1 0,1 0,5 22 2 95
Friséesallat 2,2 15 1,2 1 0,2 0,8 52 22 94
Fänkål 3,3 29 2,8 1,8 0,4 2,7 64 7 90
Gräslök 2,1 28 2,8 1,7 0,6 1,3 77 3 92
Gröna bönor 3,9 30 1,8 3,5 0,1 1 48 6 90
Gröna ärter 5,5 72 5,4 8,8 0,4 2 31 1 79
Gurka 0,7 14 0,8 2,1 0,1 0,17 17 7 95,9
Hasselnötter 6 656 13 9,4 62,6 3,6 188 3 5,4
Huvudsallat 1,2 14 1,4 1,1 0,2 0,7 65 6 95
Isbergssallat 1 15 0,8 2 0,1 0,43 16 2 95,7
Jordnötter 8,1 587 25,7 8,2 49 3,2 58 16 6,7
Jordärtskocka 4,5 69 2 12,9 0 3,4 25 3 78
Kantareller 2,3 26 1,5 2,7 0,5 0,9 4 3 92
Kastanjer 6,8 201 2,4 39 2,2 1 27 3 48,5
Kokosnöt 9 352 3,4 6,1 33,5 1,8 14 20 47
Kronärtskocka 5 52 2,7 7,3 0,2 1,6 48 80 84
Kålrabbi 1,8 29 1,7 4,4 0,1 0,4 24 20 91
Kålrot 2,7 35 0,8 6,4 0,1 0,22 31 7 89,4
Lök gul/röd 1,2 32 1,2 6 0,1 0,4 27 3 91
Majrova 1,9 35 1,1 6 0,3 0,3 35 17 90
Majskolv 2,9 125 3,9 22,1 1,6 0,51 3 0 68,8
Mangold 0,8 21 1,8 2,6 0,2 1,8 51 215 93
Morot 2,4 45 0,6 8,7 0,2 0,43 22 19 87,5
Nässlor 4,1 50 5,9 3 0,7 10 490 116 83
Palsternacka 4,5 65 1,6 11 0,6 0,7 74 3 81
Paprika grön 2 21 0,8 3,3 0,1 0,34 6 1 93,4
Paprika gul 3 29 1,1 4,4 0,2 0,29 7 1 90,9
Paprika röd 1,9 31 1,1 5,2 0,2 0,39 6 1 91,1
Pepparrot 7,3 81 4,5 10,8 0,6 1,2 78 7 75
Persilja blad 2,9 35 2,2 4,4 0,3 3,6 340 34 88
Pistaschnötter 3 606 20,5 21,7 48,5 6,7 135 6 3,9
Potatis 1,4 76 1,8 16,1 0,1 0,48 4 2 79,6
Pumpa 1,7 26 1 4,4 0,1 0,8 21 1 92
Purjolök 2,4 33 1,5 5,2 0,2 0,47 24 4 90,2
Rotpersilja 1,6 61 2,3 10,7 0,6 1,2 55 17 83
Rotselleri 3,1 36 1,5 4,9 0,5 0,4 36 7 89
Rädisa 1,6 15 0,6 2,2 0,1 0,8 41 21 95
Rättika 1,6 18 1 2,5 0,1 0,6 50 9 94
Rödbeta 2,3 45 1,3 8,5 0,1 0,46 23 34 87,1
Solrosfrön torkad 6 594 23 12,6 49,5 6,8 116 3 5,4
Sparris grön/vit 1,5 27 3,1 2,4 0,2 0,7 22 2 92
Spenat 1,3 18 1,9 0,7 0,5 2 93 6 94
Squash 1 17 1,2 2,2 0,1 0,4 15 3 95
Stjälkselleri 1,8 13 0,7 1,5 0,1 0,4 70 62 95
Svartrot 4 75 1,4 14,2 0,4 3,3 53 5 79
Tomat 1,4 23 0,9 3,7 0,1 0,26 6 3 93,4
Valnötter 5,2 669 14,3 13 62 2,1 94 10 3,6
Vattenkrasse 3 26 2,9 1,8 0,1 0,2 120 41 91
Vaxbönor 2,7 33 1,8 4,7 0,1 1,1 45 6 90
Vitkål 2 26 1,4 3,8 0,1 0,4 45 14 92
Vitlök 1,5 160 6,4 31,1 0,5 1,7 181 17 59