Vad är det för näring i grönsaker?

Näringstabell grönsaker i alfabetisk ordning, information till tabell är tagen från Svenska Livsmedelsverket

Grönsaker 100 g	Fibrer (g)	Energi (kcal)	Protein (g)	Kolhydrat (g)	Fett (g)	Järn (mg)	Kalcium (mg)	Natrium (mg)	Vatten (g)
Alfalfagroddar	3	32	4	0,9	0,7	1	32	6	91
Aubergine	2,5	25	1,1	3,7	0,1	0,6	18	2	92
Avokado	3,3	168	2	4,4	15,3	1	11	10	74
Basilika färsk	5,2	34	3,1	1,1	0,8	5,5	250	9	88
Blomkål	2,4	28	1,6	3,9	0,2	0,36	17	7	91,3
Bondbönor	4,2	67	5,6	7,5	0,6	1,9	22	5	81
Broccoli	3,1	35	3,1	3,5	0,3	0,66	62	4	89,1
Brysselkål	4,2	44	3,4	4,7	0,3	1,4	42	7	86
Cashewnötter	6	590	15,3	25,9	46,5	6	45	16	2,3
Champinjoner	1,3	26	2,5	2,9	0,2	0,33	3	5	92,2
Chilipeppar färsk	0	47	2	9,2	0,2	1,2	18	7	88
Dill	2,8	58	3,7	7,4	0,8	3,2	343	26	83
Endivesallat	2,2	14	1	1,1	0,1	0,5	22	2	95
Friséesallat	2,2	15	1,2	1	0,2	0,8	52	22	94
Fänkål	3,3	29	2,8	1,8	0,4	2,7	64	7	90
Gräslök	2,1	28	2,8	1,7	0,6	1,3	77	3	92
Gröna bönor	3,9	30	1,8	3,5	0,1	1	48	6	90
Gröna ärter	5,5	72	5,4	8,8	0,4	2	31	1	79
Gurka	0,7	14	0,8	2,1	0,1	0,17	17	7	95,9
Hasselnötter	6	656	13	9,4	62,6	3,6	188	3	5,4
Huvudsallat	1,2	14	1,4	1,1	0,2	0,7	65	6	95
Isbergssallat	1	15	0,8	2	0,1	0,43	16	2	95,7
Jordnötter	8,1	587	25,7	8,2	49	3,2	58	16	6,7
Jordärtskocka	4,5	69	2	12,9	0	3,4	25	3	78
Kantareller	2,3	26	1,5	2,7	0,5	0,9	4	3	92
Kastanjer	6,8	201	2,4	39	2,2	1	27	3	48,5
Kokosnöt	9	352	3,4	6,1	33,5	1,8	14	20	47
Kronärtskocka	5	52	2,7	7,3	0,2	1,6	48	80	84
Kålrabbi	1,8	29	1,7	4,4	0,1	0,4	24	20	91
Kålrot	2,7	35	0,8	6,4	0,1	0,22	31	7	89,4
Lök gul/röd	1,2	32	1,2	6	0,1	0,4	27	3	91
Majrova	1,9	35	1,1	6	0,3	0,3	35	17	90
Majskolv	2,9	125	3,9	22,1	1,6	0,51	3	0	68,8
Mangold	0,8	21	1,8	2,6	0,2	1,8	51	215	93
Morot	2,4	45	0,6	8,7	0,2	0,43	22	19	87,5
Nässlor	4,1	50	5,9	3	0,7	10	490	116	83
Palsternacka	4,5	65	1,6	11	0,6	0,7	74	3	81
Paprika grön	2	21	0,8	3,3	0,1	0,34	6	1	93,4
Paprika gul	3	29	1,1	4,4	0,2	0,29	7	1	90,9
Paprika röd	1,9	31	1,1	5,2	0,2	0,39	6	1	91,1
Pepparrot	7,3	81	4,5	10,8	0,6	1,2	78	7	75
Persilja blad	2,9	35	2,2	4,4	0,3	3,6	340	34	88
Pistaschnötter	3	606	20,5	21,7	48,5	6,7	135	6	3,9
Potatis	1,4	76	1,8	16,1	0,1	0,48	4	2	79,6
Pumpa	1,7	26	1	4,4	0,1	0,8	21	1	92
Purjolök	2,4	33	1,5	5,2	0,2	0,47	24	4	90,2
Rotpersilja	1,6	61	2,3	10,7	0,6	1,2	55	17	83
Rotselleri	3,1	36	1,5	4,9	0,5	0,4	36	7	89
Rädisa	1,6	15	0,6	2,2	0,1	0,8	41	21	95
Rättika	1,6	18	1	2,5	0,1	0,6	50	9	94
Rödbeta	2,3	45	1,3	8,5	0,1	0,46	23	34	87,1
Solrosfrön torkad	6	594	23	12,6	49,5	6,8	116	3	5,4
Sparris grön/vit	1,5	27	3,1	2,4	0,2	0,7	22	2	92
Spenat	1,3	18	1,9	0,7	0,5	2	93	6	94
Squash	1	17	1,2	2,2	0,1	0,4	15	3	95
Stjälkselleri	1,8	13	0,7	1,5	0,1	0,4	70	62	95
Svartrot	4	75	1,4	14,2	0,4	3,3	53	5	79
Tomat	1,4	23	0,9	3,7	0,1	0,26	6	3	93,4
Valnötter	5,2	669	14,3	13	62	2,1	94	10	3,6
Vattenkrasse	3	26	2,9	1,8	0,1	0,2	120	41	91
Vaxbönor	2,7	33	1,8	4,7	0,1	1,1	45	6	90
Vitkål	2	26	1,4	3,8	0,1	0,4	45	14	92
Vitlök	1,5	160	6,4	31,1	0,5	1,7	181	17	59